Información y territorio
Trayectorias destacadas: producción de quesos artesanales de alta calidad
04.11.2022Karina Palomeque y Francisco Merlo fueron adjudicados con una ampliación de área en la Colonia Ing. Agr. Carmen Améndola, ahora con 55 ha, apoyados en el cambio tecnológico y la inversión pasaron de producir 300 litros de leche en 2016 a 900 litros de leche en 2022. En el marco del proyecto Trayectorias destacadas, el 21 de octubre, se visitó el predio de para conocer detalles del proceso.
La Casilla y Colonización celebraron los 70 años de trabajo en conjunto
30.11.2018La Sociedad de Fomento Rural La Casilla de Flores (SFRLC) y el Instituto Nacional de Colonización (INC), fundados en 1948, posibilitaron la producción lechera en el territorio. En los siguientes relatos hay familias con historia en la zona que cuentan sus comienzos y familias de reciente acceso a las tierras que empiezan vivir y trabajar en el campo.